혼술, 혼밥이라는 말이 나올 정도로 1인 가구가 늘어나면서 집에서 직접 요리하기 보다는 맛있고 간편하게 조리해서
먹을 수 있는 간편조리 음식에 관심이 많아지는 추세이다.
최근 1인 외식의 증가와 배달앱 등 비대면 서비스가 발달하면서 편리함과 프리미엄을 함께 추구하는 편리미엄이라는
신조어가 등장할 정도로 손질된 식재료와 간편식이 인기를 끌면서 건강과 편의성을 모두 잡은 제품들이 앞다투어 출시되고 있다.
‘양평 두물머리 해장국’이라는 프리미엄 프랜차이즈를 운영하고 있는 주식회사 나라찬에프엔비는 트렌드에 발맞춰
기존 오프라인 매장에서만 만나볼 수 있었던 해장국류를 공식 온라인 쇼핑몰 “나라애찬”을 오픈하면서 집에서도 손쉽게 해장국을 만나볼 수 있게 되었다.
남녀노소 누구에게나 부담스럽지 않고 친숙한 메뉴인 해장국을 양선지해장국, 차돌해장국, 소머리해장국, 내장탕 등 다양한 종류로 구성하였고,
춘천 자체공장 설립으로 철저하게 위생관리한 식재료를 영하30도에서 급속 냉동으로 신선함을 유지시켜 집에서 조리 시 전문점에서
바로 맛보는 것과 같은 퀄리티를 느낄 수 있다.
자체 제조공장에서 생산한 나라애찬 대표 브랜드로는 전통적인 가마솥 방식으로 24시간 끓인 한우 사골육수로 진하고
깊은 국물 맛을 더한 ‘양평두물머리해장국’, 집에서 간단하게 요리해 먹는 홈쿡족을 위해 스팀초벌로 간편함을 더한 ‘곱창의 유혹’,
국내산 닭다리살로만 만들어 춘천 원조의 맛을 식탁에서 느낄 수 있는 ‘춘천새벽닭갈비’가 있다.
SNS발달로 인해 외식소비 감성을 자극하는 멀티 스트리밍 소비가 증가하면서 편리함 못지않게 가격과 품질을 따지는
인플루언서들 사이에서도 나라애찬 제품들은 프리미엄 음식을 집에서 간편히 먹을 수 있다는 매력으로 유튜브 채널이나 SNS에 공유되고 있다.
나라애찬 윤재덕 대표는 “외식은 줄어도 배달과 혼밥으로 영양의 균형을 잃고 있는 소비자에게 건강한 한끼를 집에서도 손쉽게 먹을 수 있도록
나라애찬만의 다양한 노하우로 선보이고 합리적인 가격으로 제공하겠다”고 밝혔다.
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